بحیرہ روم کی غذا کیا ہے، وزن میں کمی کے لیے ہر دن کا مینو

وزن میں کمی کے ساتھ اکثر صحت کے مسائل، بالوں کا گرنا، جلد کا خراب ہونا شامل ہے۔لیکن اس معاملے میں نہیں۔بحیرہ روم کی خوراک وزن کم کرنے، جوان ہونے اور مجموعی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے۔

بحیرہ روم کی خوراک کا جوہر

یہ واحد یونیسکو سے منظور شدہ غذا ہے جسے وزن کم کرنے کے صحیح معنوں میں محفوظ نظام کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے۔اس کے برعکس، یہ جسم کی عام حالت کو بہتر بنانے کے قابل ہے، مناسب غذائیت کے اصولوں سے متصادم نہیں ہے، لیکن غذا کو مرتب کرنے کے لئے اس کا اپنا نقطہ نظر ہے. کلاسک بحیرہ روم کی خوراک میں بہت سے کھانے کی اشیاء شامل ہیں جو دوسرے وزن میں کمی کے نظام کی طرف سے ممنوع ہیں.

غذا کا نچوڑ اس خوراک کا روزانہ استعمال ہے جو بحیرہ روم کے باشندوں کی خوراک میں موجود ہے۔ہسپانویوں میں اطالوی، لیبیائی، مراکشی، موٹے اور موٹے لوگ کم ہی پائے جاتے ہیں۔ان ممالک میں کینسر اور قلبی امراض کی وجہ سے اموات کی شرح کم ہے۔وہ مقامی آبادی کی متوقع عمر کے لحاظ سے رہنمائی کرتے ہیں۔

بحیرہ روم کی خوراک کے کیا فوائد ہیں؟

یہ نظام غذائیت کے ماہرین نے ایجاد نہیں کیا تھا، اسے لیبارٹریوں میں مرتب نہیں کیا گیا تھا، بلکہ بعض جگہوں پر صدیوں کے دوران تشکیل دیا گیا تھا۔بحیرہ روم کی خوراک کے مینو میں مصنوعی مصنوعات، پرزرویٹوز، نیم تیار شدہ مصنوعات شامل نہیں ہیں، جو پہلے ہی انسانی صحت پر مثبت اثرات مرتب کریں گے۔

اس غذا کے فوائد:

• دل، خون کی وریدوں کی بیماریوں کو روکتا ہے، کولیسٹرول کو کم کرتا ہے، موجودہ تختیوں کو تحلیل کرتا ہے، خون کے جمنے، ایتھروسکلروسیس کی نشوونما کو روکتا ہے۔
• دماغ کی وضاحت کو برقرار رکھتا ہے، دماغ کے کام کو مثبت طور پر متاثر کرتا ہے. یہ خوراک الزائمر کی بیماری کو روک سکتی ہے۔
• اس نظام کے مطابق غذائیت معدے، آنتوں اور چھاتی کے کینسر سے بچاتی ہے۔
• خون میں شکر کی سطح کو کم کرتا ہے، ذیابیطس کی نشوونما کو روکتا ہے، نیز انسولین کے خلاف مزاحمت بھی۔
• قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے، سنگین بیماریوں کے بعد جسم کو تیزی سے صحت یاب ہونے میں مدد کرتا ہے، طویل مدتی ادویات۔

یہ ایسی مصنوعات پر مبنی ہے جو طاقت دیتے ہیں اور جذباتی پس منظر کو مثبت طور پر متاثر کرتے ہیں۔یہ خیال کیا جاتا ہے کہ بحیرہ روم کی معجزاتی غذا نہ صرف متوقع عمر میں اضافہ کرتی ہے بلکہ معیار کو بھی متاثر کرتی ہے۔صرف ایک توانا، خوش مزاج، فعال شخص ہی ہر دن 100 فیصد زندہ رہ سکتا ہے۔

غذائیت کے بنیادی اصول

یہ فوری طور پر اس افسانے کو ختم کرنے کے قابل ہے کہ اس نظام کے مطابق کھانا مہنگا ہے۔بحیرہ روم کی صفائی کی خوراک پر مشتمل غذا مختلف قسم کی مصنوعات پر مبنی ہے۔یہ ضروری نہیں ہے کہ صرف کیکڑے یا لذیذ مچھلی ہی کھائیں، آپ ہمیشہ بجٹ ینالاگ لے سکتے ہیں۔

بنیادی اصول:

• چربی کی کافی مقدار نہیں ہے، یہ پین سے تلی ہوئی چٹنی یا پیسٹی نہیں ہیں۔یہ ایک مفید اضافی کنواری زیتون کا تیل ہے۔آپ روزانہ کی خوراک کے کیلوری کے مواد کے بارے میں فکر کیے بغیر سلاد اور دیگر پکوانوں کو محفوظ طریقے سے پانی دے سکتے ہیں۔
• بہت ساری سبزیاں اور پھل۔بحیرہ روم کی خوراک یہاں تک کہ انگور، کیلے کی اجازت دیتی ہے، جو دوسرے نظاموں کے ذریعہ ممنوع ہیں۔پلانٹ فوڈز کو ہر کھانے میں شامل کیا جانا چاہیے۔
• دودھ کی بنی ہوئی اشیا. قدرتی دہی، کرڈڈ دودھ، خمیر شدہ بیکڈ دودھ پر توجہ دینے کے قابل ہے۔مرکب میں چینی، رنگ، ذائقوں کے ساتھ خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔اگر آپ چاہیں تو، آپ ہمیشہ بیر یا شہد شامل کر سکتے ہیں.
• مچھلی اور سمندری غذا۔سبزیوں کی طرح، یہ زمرہ غذا کی بنیاد ہے. یہ مصنوعات روزانہ مینو میں موجود ہونی چاہئیں۔
• سفید گوشت۔آپ کو اسے اکثر استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے، ہفتے میں 3-4 بار کافی ہے، کم کثرت سے۔چکن، خرگوش کے گوشت، بٹیر کے دل میں، آپ کبھی کبھی بھیڑ کا بچہ کر سکتے ہیں.
• اناج۔بھورے چاول، ڈورم گندم پاستا، بکوہیٹ بحیرہ روم کی خوراک میں موجود ہو سکتے ہیں، موتی جو کی اجازت ہے۔پھلیاں ضروری ہیں۔
• سرخ شراب. آپ دن میں دو گلاس تک پی سکتے ہیں، جو دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔یہ ضروری ہے کہ قدرتی شراب کا انتخاب پریزرویٹوز اور ساخت میں اضافی چینی کے بغیر کیا جائے۔
• انڈے. ہاں، لیکن فی دن ایک سے زیادہ نہیں۔
• مختلف قسم کے قدرتی مصالحے، ہر قسم کی تازہ اور خشک جڑی بوٹیاں خوش آئند ہیں۔آپ گری دار میوے اور بیج کھا سکتے ہیں۔
• روٹی اور رائی کیک پیسٹری ہیں جو پورے آٹے سے بنی ہیں۔

بحیرہ روم کی صحت مند غذا کے دوران، نہ صرف شراب پینا ضروری ہے (حالانکہ یہ بہت خوشگوار ہے)، بلکہ صاف پانی بھی۔روزانہ کم از کم 1. 5 لیٹر ہے۔سبز چائے، تازہ بیریوں پر قدرتی پھلوں کا مشروب، لیموں پانی کا استقبال ہے۔صرف چینی یا شہد ملا کر صحت بخش مشروبات کو کاربوہائیڈریٹس کا ذریعہ نہ بنائیں۔ذائقہ کی کلیوں کو صاف کرنے کی ضرورت ہے۔

وزن میں کمی کی شرح، دورانیہ

یہ نظام ایک مہینے میں 15 کلو یا چھ ماہ میں 40 کلو وزن کم کرنے کا وعدہ نہیں کرتا ہے۔بحیرہ روم (بحیرہ روم) کی خوراک پر وزن جسم پر دباؤ کے بغیر آہستہ آہستہ جاتا ہے۔صحیح نقطہ نظر کے ساتھ، ایک شخص ہر ماہ 3-4 کلو وزن کم کرے گا، لیکن یہ سب ابتدائی اعداد و شمار پر منحصر ہے.

اگر آپ لمبے عرصے تک وزن کم کرنے کے لیے بحیرہ روم کی خوراک کے مینو میں کھاتے ہیں، تو بہت جلد آپ کی پرانی عادات بھول جائیں گی، دوسری غذائیں آپ کے پسندیدہ پکوان کی جگہ لے لیں گی، صحیح خوراک زندگی کا ایک طریقہ بن جائے گی۔بحیرہ روم کی خوراک وقت پر محدود نہیں ہے، اسے کسی بھی وقت دیکھا جا سکتا ہے، کیونکہ مراکش، اٹلی، یونان، اسپین کے باشندے کچھ اس طرح کھاتے ہیں۔

ممنوعہ مصنوعات کی فہرست

بحیرہ روم کی خوراک میں وزن کم کرنے کے لیے خوراک آزادانہ طور پر بنائی جا سکتی ہے، ذیل میں صرف تخمینی مینو کے اختیارات ہیں۔اہم چیز ممنوعہ مصنوعات کو شامل کرنا نہیں ہے۔یہ خاص طور پر بہتر سورج مکھی کے تیل، چینی، گلوٹامیٹ کے ساتھ ملے جلے مسالوں اور دیگر پرزرویٹوز کے بارے میں سچ ہے۔

کیا غذا نہیں کھانی چاہیے:

• ساسیج، ہیم، نیم تیار شدہ مصنوعات؛
• خالص چینی، محدود شہد؛
• میٹھے مشروبات، مٹھائیاں، تیار ڈیسرٹ؛
• سفید آٹے سے بنا کوئی پیسٹری؛
• سور کی چربی، بیکن، چربی والا گوشت اور دودھ کی مصنوعات۔

پکوان میں غلطیوں سے بچنے کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ آپ اپنا کھانا خود بنائیں۔کیفے اور ریستوراں میں، سستے تیل اکثر استعمال ہوتے ہیں، تازہ ترین سبزیاں، کم معیار کا گوشت اور مچھلی نہیں۔

وزن میں کمی کے لیے بحیرہ روم کی خوراک: ہر دن کے لیے مینو

یہاں ایک مثال ہے کہ آپ اس سسٹم پر کیسے کھا سکتے ہیں۔پھر آپ خوراک کو اپنے کام یا مطالعہ کے شیڈول، ذاتی ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔اس کے علاوہ، ہر روز مختلف برتن کھانے کے لئے ضروری نہیں ہے، آپ کئی دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے کچھ پکا سکتے ہیں.

وزن میں کمی کے لیے بحیرہ روم کی خوراک میں کم سے کم پروسس شدہ کھانے شامل ہوتے ہیں۔طویل کھانا پکانے، سٹونگ، میرینیٹ کرنے سے غذائی اجزاء کی مقدار کم ہو جاتی ہے۔اور سادہ سیریلز، سوپ، سلاد کو پکانے میں زیادہ وقت نہیں لگتا۔

	پیر	منگل	بدھ	جمعرات	جمعہ	ہفتہ	اتوار
ناشتہ	موزاریلا، ٹماٹر، چائے کے ساتھ ایوکاڈو ٹوسٹ	کیلے، چائے کے ساتھ کاٹیج پنیر کیسرول	انڈا، موزاریلا اور 10 چیری کے ٹکڑے	اناج کی روٹی، پنیر کا ٹکڑا، 2 ککڑی۔	پنیر اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ بھورے چاول	کیکڑے اور پنیر کے ساتھ پاستا	سبز پھلیاں اور ٹماٹر کے ساتھ آملیٹ
سنیک	کینو	ایک گلاس ٹماٹر کا رس	دہی کے ساتھ پھل کا ترکاریاں	نرم دہی	انگور	مالٹے کا جوس	ایک انناس
رات کا کھانا	چکن کے ساتھ ابلی ہوئی سبزیاں، سبزوں کا ایک بڑا گچھا۔	کیکڑے کے ساتھ کریمی سوپ	گوشت، ٹماٹر کے رس کے ساتھ سبزیوں کا سٹو	mussels اور پنیر کے ساتھ سوپ	تازہ ٹماٹر گازپاچو، گرل مچھلی کا ایک ٹکڑا	تلی ہوئی کیکڑے کے ساتھ بروکولی کا سوپ	بھورے چاول، کریم میں سکویڈ، سبزیوں کا رس
دوپہر کی چائے	سیب، کاٹیج پنیر	سبزیوں کے ساتھ smoothies	دہی کا گلاس	زیتون کے ساتھ سبزیوں کا ترکاریاں	گری دار میوے اور دہی کے ساتھ پھل کا ترکاریاں	ٹونا ٹوسٹ، کوئی بھی رس	روٹی کا ایک ٹکڑا، نمکین مچھلی، چائے
رات کا کھانا	سمندری غذا اور پنیر، سبزیوں کے ساتھ پاستا	چکن اور سبزیوں کے ساتھ براؤن چاول کا پیلاف	چاول کے ساتھ پکی ہوئی مچھلی، سبزیوں کا ترکاریاں	سینکا ہوا چکن، گاجر اور پنیر کا سلاد	سبز پھلیاں، mussels کے ساتھ پاستا	ٹماٹر، سبزیوں کے ساتھ مچھلی کا سٹو	کیکڑے، چیری ٹماٹر اور کریم کے ساتھ پاستا

یاد رہے کہ تمام ڈائیٹ ڈشز زیتون کے تیل سے تیار کی جاتی ہیں، یہ سلاد ڈریسنگ کے لیے بھی استعمال ہوتی ہے، اس میں آپ لیموں کا رس، مختلف سیزننگ شامل کر سکتے ہیں۔آپ کسی بھی کھانے کے ساتھ ایک گلاس ریڈ وائن بھی شامل کر سکتے ہیں۔

کلاسک بحیرہ روم کی خوراک کے مطابق، کھانے کی تعداد لامحدود ہے، لیکن یہ ضروری ہے کہ زیادہ نہ کھائیں۔زیادہ تر مینو اختیارات میں پانچ ہوتے ہیں۔آپ ایک اضافی رات کا کھانا شامل کر سکتے ہیں یا دوسرا ناشتہ نکال سکتے ہیں، جو کہ ایک ناشتہ بھی ہے۔

وزن میں کمی کے لیے بحیرہ روم کی خوراک: ہر دن کے لیے مینو

بہت سے لوگ کہتے ہیں کہ بحیرہ روم کی خوراک بہت مہنگی ہے، اور منجمد سمندری غذا کا معیار بہت زیادہ مطلوبہ چھوڑ دیتا ہے۔اصلی زیتون کا تیل تلاش کرنا بھی مشکل ہے۔لیکن اس صورت میں، یہ دیگر غیر صاف شدہ چربی کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے. کدو کے بیجوں سے موزوں السی، اخروٹ، بھنگ کا تیل۔آپ کھانے کے لیے ناریل کا تیل استعمال کر سکتے ہیں۔

مت بھولنا کہ بحیرہ روم کی خوراک (نیچے ہفتے کے مینو) میں کھانا پکانے کے طریقے شامل ہیں۔تیل کسی بھی مقدار میں استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن صرف ایندھن بھرنے کے لیے۔آپ گرل کرنے سے پہلے یا تندور میں مصنوعات کو چکنائی دے سکتے ہیں۔آپ اسے فرائی کرنے کے لیے استعمال نہیں کر سکتے، بہتر ہے کہ کھانے کے لیے کھانے کو خشک فرائی پین میں پکائیں یا اس پر سب سے پتلی تہہ سے ہلکا سا چکنائی کریں۔

	پیر	منگل	بدھ	جمعرات	جمعہ	ہفتہ	اتوار
ناشتہ	لہسن اور ھٹی کریم کی چٹنی کے ساتھ زچینی پکوڑے	کشمش کیسرول	گری دار میوے کے ساتھ دلیا	پنیر سینڈوچ، ابلا ہوا انڈے، چائے	چاول کے ساتھ کدو دلیہ	دہی کے ساتھ muesli	مچھلی کے ساتھ سینڈوچ
سنیک	کیلا	گریپ فروٹ	گارنیٹ	سیب	سبزیوں کا سلاد	پھلوں کا رس، انڈے	کدو پیوری
رات کا کھانا	کسی بھی مچھلی سے آلو کے بغیر مچھلی کا سوپ، رائی کی روٹی	ابلی ہوئی سبزیاں، ٹوسٹ، ابلے ہوئے گوشت کا ایک ٹکڑا	سبزیوں کا سوپ، مچھلی کا ایک ٹکڑا، روٹی کا ایک ٹکڑا	پنیر اور سکویڈ کے ساتھ پاستا، سبزیاں	چکن اور سبزیوں کے ساتھ کریم سوپ، ٹارٹیلا	پھلیاں کے ساتھ مچھلی کے شوربے میں گوبھی کا سوپ	پھلیاں کے ساتھ ابلی ہوئی سبزیاں، تھوڑا سا نمکین ہیرنگ
دوپہر کی چائے	دہی	پھل اور دودھ smoothie	سیب کے ساتھ کاٹیج پنیر	پھل کا ترکاریاں	ککڑی اور جڑی بوٹیوں کی smoothie	گری دار میوے کے ساتھ کاٹیج پنیر	ٹماٹر کا جوس
رات کا کھانا	پنیر اور زیتون کے ساتھ یونانی ترکاریاں	مچھلی کیک (ابلی ہوئی، سینکا ہوا)، کولسلا	میکارونی اور پنیر، گری دار میوے کے ساتھ گاجر کا ترکاریاں	سبزیوں سے بھری مچھلی، کھٹی کریم اور ڈل کے ساتھ ککڑی کا ترکاریاں	چکن، ٹماٹر کے ساتھ buckwheat	کریم کے ساتھ چکن سٹو، coleslaw	گرل سبزیاں، پائیک کا ایک ٹکڑا

یہاں، بحیرہ روم کے کھانے کے مینو میں عملی طور پر کوئی سمندری غذا نہیں ہے، لیکن اگر آپ چاہیں تو، آپ کبھی کبھی انہیں خوراک میں شامل کرسکتے ہیں. مثال کے طور پر، سلاد میں کیکڑے شامل کریں یا سمندری کاک کے ساتھ ناشتہ کریں۔

بحیرہ روم کی خوراک: ہفتے کے مینو سے ترکیبیں۔

غذا کے مینو میں اوپر بہت سارے دلچسپ پکوان ہیں، جو کہ آسان اور جلدی تیار بھی ہیں۔وہ صبح، دوپہر اور شام کے کھانے کے لیے بہترین ہیں۔یہاں سب سے زیادہ دلچسپ ترکیبیں ہیں.

چکن اور سبزیوں کے ساتھ کریم سوپ

بحیرہ روم کی خوراک پر، کریم سوپ اکثر ہفتے کے مینو میں ہوتے ہیں۔وہ پیٹ کے لیے اچھے ہیں، اچھی طرح سیر ہوتے ہیں اور تیار کرنے میں آسان ہیں۔یہاں سبزیوں کے ساتھ ایک بنیادی ہدایت ہے.

اجزاء:

• 300 جی چکن فلیٹ؛
• 300 جی بروکولی (آپ گوبھی بنا سکتے ہیں)؛
• 100 جی گاجر؛
• 100 جی پیاز؛
• 200 جی زچینی یا کدو؛
• 150-200 ملی لیٹر کریم؛
• ذائقہ کے لئے مصالحے.

کھانا پکانے:

1. چکن کو کاٹ کر 800 ملی لیٹر ابلتے ہوئے پانی میں ڈبو دیں، پھر گاجر اور پیاز ڈال کر 10 منٹ تک ابالیں۔
2. زچینی داخل کریں، مزید پانچ منٹ بعد بروکولی، ہلکا سا نمک۔ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک ڈھک کر پکائیں۔
3. چکن کو سبزیوں کے ساتھ پیس لیں، حسب ذائقہ مصالحہ ڈالیں۔کریم کے ساتھ سوپ کو پتلا کریں، دوبارہ ابال لیں اور آپ خدمت کے لیے تیار ہیں!

موسم سرما میں، آپ اس طرح کے سوپ کے لئے ایک منجمد سبزیوں کا مرکب استعمال کرسکتے ہیں. اس کے علاوہ، یہ کریم کے ساتھ ڈش کو پتلا کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، آپ ابتدائی طور پر تھوڑا سا پانی ڈال سکتے ہیں.

پنیر اور سکویڈ کے ساتھ میکرونی۔

یہ ڈش بحیرہ روم کی خوراک پر وزن کم کرنے کے لیے ہر دن کے لیے اوپر والے مینو میں ہے۔اسٹور میں سکویڈ خریدنا اب کوئی مسئلہ نہیں ہے، لیکن یہ بہت آسانی سے اور جلدی سے تیار کیا جاتا ہے۔

اجزاء:

• 1 سکویڈ؛
• 200 جی پاستا؛
• 150 ملی لیٹر کریم 10٪؛
• 0. 5 چمچزیتون کا تیل؛
• 70 جی پنیر۔

کھانا پکانے:

1. پاستا کو ہدایات کے مطابق پکائیں، لیکن ایک منٹ کم پکائیں۔ایک colander میں نالی.
2. فرائنگ پین کو گرم کریں، تیل سے ہلکے برش کریں۔
3. ہم سکویڈ کو صاف کرتے ہیں، رج کو ہٹاتے ہیں، سٹرپس میں کاٹتے ہیں. لفظی طور پر ایک منٹ کے لئے ڈالیں اور بھونیں، جبکہ اسپاتولا کے ساتھ ہلانا یقینی بنائیں۔
4. سکویڈ پر کریم ڈالیں، اسے ابلنے دیں، آدھا کٹے ہوئے پنیر کو شروع کریں، اسے گھلنے دیں اور نمک دیں۔
5. ہم پاستا ڈالتے ہیں، جلدی سے ہلاتے ہیں، ڈش کو ابلنے دیں اور اسے بند کردیں۔ڑککن کے نیچے دس منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
6. پیش کرتے وقت باقی پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔

اسی طرح، آپ غذا کے لیے کیکڑے یا دیگر سمندری غذا کے ساتھ چٹنی پکا سکتے ہیں۔صرف ایک نقطہ یہ ہے کہ آپ کو کم چکنائی والی کریم استعمال کرنے کی ضرورت ہے تاکہ ڈش کی کیلوری میں اضافہ نہ ہو۔

پنیر اور زیتون کے ساتھ یونانی ترکاریاں

یہ سلاد دوپہر کے کھانے، رات کے کھانے کا ایک بہترین متبادل ہے، خاص طور پر گرمیوں میں۔یہ خوراک کی ضروریات کو پوری طرح پورا کرتا ہے۔

اجزاء:

• 2 کھیرے؛
• 2 ٹماٹر؛
• 0. 5 سرخ پیاز؛
• 1 کالی مرچ؛
• لیموں کا رس 15 ملی لیٹر؛
• 1 چٹکی کالی مرچ؛
• 100 جی فیٹا پنیر؛
• 2 کھانے کے چمچ تیل (زیتون)؛
• 10-12 زیتون۔

کھانا پکانے:

1. کھیرے کے پانسے۔ٹماٹروں سے بیج نکال کر ان کو بھی کاٹ لیں۔سرخ پیاز کو بہت پتلی آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔سلاد کے پیالے میں ڈالیں۔
2. کالی مرچ کو پتلی سٹرپس میں کاٹ لیں اور فیٹا، زیتون کے چوتھائی حصے، باقی مصنوعات میں شامل کریں۔
3. تیل کے ساتھ لیموں کا رس ملائیں، نمک، کالی مرچ شامل کریں۔سلاد کے اوپر ڈالیں۔سرو کرتے وقت ہلائیں۔

آپ کوئی بھی ساگ شامل کر سکتے ہیں، باقاعدہ ٹماٹروں کی بجائے چیری ٹماٹر استعمال کر سکتے ہیں، یا یونانی دہی کے ساتھ زیتون کے تیل کی جگہ لے سکتے ہیں۔یہ ایک بہترین چٹنی بھی بناتا ہے۔

بزرگوں کے لیے بحیرہ روم کی خوراک

یہ پہلے ہی اوپر ذکر کیا جا چکا ہے کہ بحیرہ روم کی خوراک الزائمر کی بیماری کو روکنے میں مدد دیتی ہے۔اس کا دماغ پر مثبت اثر پڑتا ہے، بوڑھے ڈیمنشیا سے نجات ملے گی۔اس کے علاوہ، اس نظام کے مطابق غذائیت دیگر اندرونی اعضاء پر بہت اچھا اثر ڈالتا ہے، لیکن بڑھاپے میں یہ سفارش کی جاتی ہے کہ شراب چھوڑ دیں، اور کچھ پکوانوں کی ساخت کو بھی تبدیل کریں۔بوڑھوں کے لیے بحیرہ روم کی خوراک کے ایک ہفتے کا نمونہ مینو یہ ہے۔یہ عمر رسیدہ حیاتیات کی تمام ضروریات کو پورا کرتا ہے۔

	پیر	منگل	بدھ	جمعرات	جمعہ	ہفتہ	اتوار
ناشتہ	کشمش کے ساتھ دلیا	تندور سے چیز کیکس، پھلوں کی پیوری	سبز پھلیاں کے ساتھ بھاپ آملیٹ	کدو کے ساتھ باجرا دلیہ	کدو پکوڑے، ھٹی کریم	مچھلی فلیٹ کے ساتھ آملیٹ	پھل کاٹیج پنیر
سنیک	کدو پیوری	کینو	سیب کا رس	نرم دہی کا حصہ	سبزیوں کا سلاد	زیتون، لیموں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ بیجنگ گوبھی کا ترکاریاں	گاجر، اخروٹ کے ساتھ ترکاریاں
رات کا کھانا	ابلی ہوئی سبزیاں، کیما بنایا ہوا مچھلی کا کٹلیٹ	سبزیوں کا سوپ، مچھلی کا ایک ٹکڑا	آلو کے بغیر buckwheat کا سوپ	چکن سوپ پیوری، سیاہ روٹی	چاول اور ٹماٹر کے ساتھ سوپ، compote	گوبھی اور پنیر کے ساتھ کیسرول	گوبھی کا سوپ، روٹی
دوپہر کی چائے	پنیر	کیفیر کا ایک گلاس	کیلا اور دہی ہموار	ٹماٹر کا جوس	پنیر	سبزیوں کی ہموار پتوں والی سبزیوں کے ساتھ	کوئی پھل
رات کا کھانا	مچھلی کٹلیٹ اور ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ buckwheat	مچھلی کے ساتھ سبزیوں کا سٹو	سبزیوں کا ترکاریاں، چکن کٹلیٹ	پکی ہوئی مچھلی، سبزیوں کا پیوری	پاستا کے ساتھ پکا ہوا چکن	مچھلی اسپک، 10 زیتون، 1 ٹماٹر	چکن کاٹ، براؤن چاول، ٹماٹر کا رس

بحیرہ روم کی خوراک کا جائزہ

پہلا جائزہ، خاتون، 34 سال کی عمر میں

اب دوسرے سال سے میں اس خوراک پر کھا رہا ہوں، مجھے اس کی عادت ہو گئی ہے، مجھے سرخ گوشت نہیں چاہیے، میں نے جانوروں کی چربی سے انکار کر دیا، لیکن میں نے مرکزی خوراک میں چیا سیڈز کو شامل کیا، میں چاول کی بجائے کوئنو استعمال کرتا ہوں۔ہر وقت میرا وزن 82 سے 57 کلو تک کم ہو گیا ہے۔یہ بتدریج تھا، بالکل ایک ساتھ نہیں۔میں نے دیکھا کہ کپڑے ڈھیلے ہو گئے ہیں، پیٹ بہت چھوٹا ہے، اس کے علاوہ، ترازو نے مجھے خوش کیا۔

دوسرا جائزہ، خاتون، 25 سال کی عمر میں

یہ سب میرے لئے عجیب شروع ہوا، پہلے تو میں نے ایک ہفتے کے لیے ایک مینو دیکھا جس میں ایک دوست کی جانب سے بحیرہ روم کی غذا پر وزن کم کرنے کی ترکیبیں تھیں، تب ہی میں نے یہ جاننا شروع کیا کہ یہ کس قسم کا نظام ہے۔مجھے فوراً پسند آیا کہ سب کچھ آسان ہے، آپ کو کوئی پیچیدہ چیز پکانے کی ضرورت نہیں ہے، صرف میرے لیے۔عام طور پر، ہم ایک دوست کے ساتھ بیٹھ گئے، اس نے میرا ساتھ دیا، لیکن وہ ریس چھوڑنے والی پہلی تھی۔میں خوراک کے پانچویں مہینے پر گیا، میری صحت میں نمایاں بہتری آئی، جوش و خروش ظاہر ہوا، میں اچھی طرح سے سونے لگا، 9 کلو وزن کم ہو گیا۔لیکن ابتدائی وزن چھوٹا تھا (67 کلوگرام 164 سینٹی میٹر)۔

تیسرا جائزہ، خاتون، 47 سال کی عمر میں

مجھے کبھی وزن کی پریشانی نہیں تھی، لیکن رجونورتی بہت جلد آ گئی۔44 سال کی عمر سے، میں نے تیزی سے وزن بڑھانا شروع کیا، نتیجے کے طور پر، ایک سال میں +20 کلوگرام۔اینڈو کرائنولوجسٹ نے مجھے خوراک کے بارے میں بتایا، مجھے ایسی غذا کا خیال بہت پسند آیا، لیکن میں نے اسے اپنے لیے تھوڑا سا ڈھال لیا، مثال کے طور پر، میں نے شراب سے انکار کر دیا۔میں اسے نہیں پی سکتا، جسم اسے اچھی طرح سے برداشت نہیں کرتا، مسلسل سینے میں جلن رہتی ہے۔لیکن میں اپنے آپ کو انار کے رس کی اجازت دیتا ہوں۔

چوتھا جائزہ، خاتون، 38 سال کی عمر میں

میں نے ایک ڈاکٹر سے بحیرہ روم کی "معجزہ" غذا کے بارے میں سنا، اس غذا کا مطالعہ کرنے کا فیصلہ کیا، اور آسانی سے اس میں تبدیل ہو گیا۔میرے پاس کوئی پیر، کوئی شیڈول نہیں تھا۔میں نے آہستہ آہستہ معمول کے کھانے کو سیسٹیمیٹک پکوانوں میں تبدیل کیا۔میرا مقصد صحت کو بہتر بنانا تھا، کیونکہ بہت سی دائمی بیماریاں اور موروثی خطرات ہیں۔متوازی طور پر، میں نے 11 کلو وزن کم کیا۔

غذا کے تضادات

اعلی نمبروں، ایوارڈز اور بہت سارے مثبت تاثرات کے باوجود، بحیرہ روم کے نظام میں تضادات ہیں۔

کس کو پرہیز نہیں کرنا چاہئے:

• معدے کی بیماریوں میں مبتلا افراد، فائبر کی کثرت درد کے حملوں کو بھڑکا سکتی ہے۔
• وہ لوگ جو سنگین بیماریوں، سرجیکل آپریشنز کا شکار ہوئے ہیں۔

اس کے علاوہ، اگر آپ مچھلی یا سمندری غذا کو برداشت نہیں کرتے ہیں تو اس غذا پر عمل نہ کریں۔کسی بھی شخص کو پہلے سے اندازہ لگانا چاہئے کہ غذا کتنی قریب ہے، کیا وہ طویل عرصے تک وزن میں کمی کے لیے بحیرہ روم کی غذا کے مینو میں ایسی غذا پر عمل پیرا ہوسکتا ہے۔